Le Tiramisu
16 mars 2015 à 15:54,
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Le Tiramisu c'est THE dessert. C'est tellement bon mais j'avoue un peu calorique. Mais juste un petit peu... hihi
Attention à faire la veille pour le lendemain.
Ingrédients :
- 250 g de Mascarpone
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 24 biscuits à la cuillères
- 1/2 tasses de café
- arôme vanille (facultatif)
- quelques gouttes de rhum (facultatif)
- cacao en poudre
Préparation :
Dans 2 saladiers différents, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ajouter aux jaunes le sucre vanillé, le sucre en poudre, le rhum et l'arôme vanille. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la mascarpone au mélange œufs/sucre et mélanger jusqu' à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige et incorporer les au mélange crémeux délicatement.
Jusqu' à obtenir une crème assez épaisse (gonflé)
Faites couler le café dans une assiette creuse et tremper à moitié les biscuits à la cuillères
Disposer les biscuits dans un plat (ou dans des verres comme vous voulez)
Recouvrir d'une couche de crème puis d'une couche de biscuits trempés de café
Finir par une dernière couche de crème et mettre au frigo durant une nuit.
Le lendemain avant de déguster mettre une couche de cacao en poudre sur le dessus.
Voilà facile. Bon appétit ;)
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